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    zoom RSS 牛肉VS豚肉

    <<   作成日時 : 2017/08/09 07:01   >>

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    画像







    せいかいどうの夏休みまであと2日





    夏休みまでもうひと踏ん張り!!と選んだ昨日の昼ごはんは






    気力をつけるのに効果がある”牛肉”を使った






    写真の炭焼き牛カルビ弁当






    単に夏バテ予防やすでに夏バテ気味という場合は






    ”牛肉”に比べ疲労回復に役立つビタミンB1を10倍以上も
    含むという”豚肉”の方が効果的なのですが






    五性「温」「昇」る性質を持つ”牛肉”に対し






    ”豚肉”五性「平〜微寒」に加え「潤」う性質を持つため






    体内に余分「水」滞りがあったりお腹冷えたり







    「陽虚」傾向のある時は食べ過ぎに注意







    漢方相談にお見えになる患者さんには冷たい物摂り過ぎ
    よくないよと注意しながら







    自身は晩酌で冷たいビールの誘惑に連夜連戦連敗のせいか
    いどう(苦笑)






    自らの舌診水分処理機能の低下胃の冷えを悟り・・・







    お昼に”牛肉”を選んだ次第







    ”牛肉”
    VS”豚肉”






    もちろん、好みの問題もありますが






    加えてその時々の体調も考慮し読者の皆様も上手に食べ分け
    たいものですね







    ■ 牛肉




    牛肉は臓腑機能を増強し「気」を補う「補益補気」の食材




    五性 「平(温)」




    五味 「甘」




    帰経 「脾」「胃」





    薬効は




    「脾」「胃」を補い胃腸機能を高める気力をつける「補脾健胃」
    「補中益気」





    「筋」力を高め腰を丈夫にする「強筋壮腰」






    ■ 豚肉




    豚肉は体内の「陰液」を補い滋養する「滋陰」の食材




    五性 「平〜微寒」




    五味 「甘」「鹹 しおからい」




    帰経 「脾」「胃」「腎」





    薬効は




    肌や体に潤いを与え、空咳、乳汁不足を助け、病の回復
    を促す「滋陰潤燥」







    ※8月11日(祝)〜16日(水) 夏季休業いたします






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