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    zoom RSS 安五臓の蓮根食べ秋バテ解消

    <<   作成日時 : 2017/10/20 06:55   >>

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    画像






    日中の最高気温が16度と





    昨日の大阪は11月下旬並みの寒さでしたが





    関東では12月並みの寒さを記録したとか





    おまけに冷たい雨





    そんな昨夜は帰宅後、夕食前にしっかりと浴槽に張った
    血行を良くし美肌効果も満点の漢方薬入りの湯に浸かり





    お楽しみの晩酌





    酒はここしばらく親しんだ 40℃のぬる燗や45℃の上燗
    ではなく






    50℃の熱燗で♪






    酒の肴は11月から冬の間に旬を迎え美味しくなるという
    せいかいどうの大好物”蓮根”をひと足先に





    甘辛く ややぴりりと唐辛子を効かせて煮た”蓮根”





    そのしっかりした歯応えも含め





    とても日本酒の熱燗と良く合いました♪





    ちなみに夕飯のメインディッシュは鶏ミンチにたっぷりの
    刻み蓮根と牛蒡を練りこんだハンバーグ





    ただし、これは見かけが悪いからと写真撮影は却下(笑)





    ■ 蓮根



    ”蓮根”は老化や体力の低下から起こる各臓腑のゆるみを
    引き締める効果を持つ「収渋」類の食材。



    五性 「平」



    五味 「渋」「甘」



    帰経 「心」「肝」「脾」「胃」





    薬効は




    (生蓮根)


    体内の余分な熱を収め暑気あたりに良い「清熱解暑」



    喉を潤し、渇きを収める「生津止渇」



    酒の毒を消す「解酒毒」



    (加熱した蓮根)



    胃腸の働きを助け丈夫にする「健脾養胃」



    五臓の働きを整える「安五臓」



    血を養う「養血」



    血中の余分な熱を除き血行を良くする「涼血散瘀」



    下痢を止める「止痢」





    夏の疲れから臓腑機能が低下し秋バテモードなあなた




    めまぐるしい気温の寒暖差にお腹を壊し軟便気味という
    あなた




    そんなあなたは今夜の食卓に”蓮根”を一品加えてみては
    いかがでしょうか?







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