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    zoom RSS 今日の昼ごはん”王将の酢豚弁当”

    <<   作成日時 : 2018/05/23 06:00   >>

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    せいかいどうが子供の頃





    もう50年近くも前の話になりますが





    ”餃子”が今ほど一般家庭の食卓に普及してはおらず





    お店で食べる有名な餃子と言えば





    大阪では昭和28年創業の中華チェーン”aa”くらいで





    父親のお出かけにくっついて行き、その帰りに





    ”aa”で食べる餃子が楽しみだったものです。





    そこへ あらたに殴り込んで来たのが





    京都発祥の餃子の王将





    今では直営やフランチャイズを加えると700店近いと
    聞きますが・・・





    せいかいどうが中学1年生の時、学校近くに出来たのが
    4号店、そして自宅の近くに出来たのが8号店だったと記
    憶します。




    まだまだニンニクがたっぷりな餃子には抵抗が大きかっ
    た時代にニンニクたっぷりで他所よりも大きく1人前が
    6個で値段もたしか90円くらいでしたので食べ盛りの
    中学生には部活帰りのおやつとしてありがたく




    また、当時は餃子10人前(60個)を30分以内に食べる
    と無料になるというのが王将の売りでしたので大食い
    自慢の級友たちが次々と挑戦し、一気に火が付きブー
    ムになったものです。




    そんな歴史もあって今でも関西人にはソウルフード的な
    存在である”餃子の王将”




    安くて早くて美味しく、国内産材料にこだわる大衆中華
    と言えば、いの一番に”餃子の王将”に行きたくなるせい
    かいどうです(笑)





    おっと、前置きが長くなりましたが





    昨日の昼ごはんはその”王将”の御弁当でした。





    気持ちとしては餃子弁当ですが・・・





    午後からの患者さんに御迷惑はお掛けできないので(笑)





    ”酢豚弁当”をチョイス





    ボリュームたっぷりで美味しくいただきました♪





    近い内、お店に焼き立ての餃子食べに行こうっと(爆)






    ■ 豚肉



    ”豚肉”は体内の「陰液」を補い滋養する「滋陰」の食材




    五性 「平〜微寒」




    五味 「甘」「鹹 しおからい」




    帰経 「脾」「胃」「腎」





    薬効は




    肌や体に潤いを与え、空咳、乳汁不足を助け、病の回復
    を促す「滋陰潤燥」




    さらにビタミンB1が豊富な”豚肉”は疲労回復にとても
    良い食材




    ■ 酢



    ”酢”「血」の流れを促進し「瘀血」を解消する「活血」
    食材




    五性 「温」



    五味 「酸」「苦」



    帰経 「肝」「胃」





    薬効は




    血の巡りを良くする「活血散瘀」




    食欲不振、消化不良に良い「消食化積」




    魚や肉の毒を消す「解毒」







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