師走のお鍋に入れて欲しい食材 連休のお知らせ

画像






まずは連休のお知らせです





週末の12月23日(祝)24日(日)定休日の為、連休
とさせていただきます。




(メールや電話での御問合せ・御相談)


・メールでのお問い合わせ、御相談


23日、24日は受信、受付のみとなります。


22日(金)14時以降に頂いたメールは原則、25日(月)
より順次お返事させていただきます。


・電話でのお問い合わせ、御相談


営業時間内でお願いいたします。



※ 御注文等、お急ぎの場合は御電話をおすすめします。






さて、寒さに震え帰宅した体にはお鍋が嬉しい時期





しゃぶしゃぶと言えば 牛派 豚派





いいや、しゃぶしゃぶと言えば鰤や蛸等の海鮮派





しゃぶしゃぶとして楽しむ食材は豊富ですが





せいかいどうが好きなのは野菜の”春菊(菊菜)”しゃぶ






冬から春にかけて葉や茎が柔らかくなり美味しさも増すの
これからが旬





1人用の小さな電気鍋に昆布出汁を張って湧いたら





ベーコンで巻いた”春菊”をしゃぶしゃぶするだけ





画像






”春菊”のシャキシャキした食感とベーコンの脂が相まって





晩酌の肴としてはシンプルながら最高です♪





寒い師走の夜





はふ はふ 熱い”春菊”を楽しみながらついつい晩酌が過
ぎるせいかいどうです(苦笑)





■ 春菊(菊菜)



キク科キク属の”春菊”は秋に花を咲かせる菊に対し春に
花が咲く事から”春菊”と呼ばれ体内の「水」の代謝の停滞
により生じた「痰」をとかす作用を持つ「化痰」の食材


※ 大阪では”菊菜 きくな”とも呼ばれるが一般的



五性 「平」



五味 「甘」「辛」



帰経 「肺」「胃」




薬効は



痰熱咳、黄痰に良い「清肺化痰」



食欲減少、脇肋脹痛、口臭に良い「疏肝和胃」



煩熱不安、不眠、小便不利、便秘に良い「清心通腑」





この時期は飲む機会が多い上、寒い時期だけに体内に
余分な「水」が滞りやすく




過食になりがちなこの時期は胃腸が弱ると体内に「痰」
増えたりもします




体内に生じた「痰」を溶かす”春菊”




年末年始を控え、神経も昂る時期だけに神経を鎮め不眠
にも良い”春菊”





寒い師走の夜、今夜は家族で鍋を囲もう!





そんな時、是非お鍋に入れて欲しい食材の1つと言えますね





※ 聖快堂の年内の営業は12月28日(木)18時まで


   年始は1月5日(金)の正午からの営業となります




■食養生・薬膳の過去記事へ

http://seikaido.at.webry.info/theme/e52113f08b.html

■漢方神経科の過去記事へ

http://seikaido.at.webry.info/theme/2701f95afe.html




■聖快堂のホームページ

http://www.seikaido.com



漢方、生薬由来の医薬品及び漢方食品の通信販売に関する御問い合わせ、
御相談は御電話またはメールにてお願いします。







大正7年 初代漢方医の創業から漢方相談一筋。
婦人病・不妊・自律神経・アトピー・癌・慢性疾患・漢方ダイエット・薬膳等の漢方カウンセリング。 聖快堂へのアクセス
●大阪メトロ 谷町線 東梅田から野江内代へ8分 徒歩3分
●京阪電鉄 京阪本線 京橋から野江へ2分 徒歩3分
●JR おおさか東線 JR新大阪からJR野江へ11分 徒歩2分

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 3

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック

大正7年 初代漢方医の創業から漢方相談一筋。
婦人病・不妊・自律神経・アトピー・癌・慢性疾患・漢方ダイエット・薬膳等の漢方カウンセリング。