”贅沢穀類 もち麦MIX63”が美味い

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写真は”もち麦”等を混ぜて炊いたご飯。





最近はコンビニでおにぎりを買って食べたら





いつもと食感が違い





よく見ると”もち麦”入りだった!!





と言う経験をした人も多いはず(笑)





ダイエットや健康志向の高まりから、それほど一般的
な食材になって来ていますが





せいかいどうが特に気に入っているものが






旭食品の”贅沢穀類 もち麦MIX 63”




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単に”もち麦”だけではなく”もち麦”63%に対し黒米・
キヌア・もちきび・とうもろこし
等の雑穀を配合した五穀
ミックス





白米一合に対し、大匙一杯ほどの”もち麦MIX”を混ぜて
普通に炊飯するだけ



※写真はさらに畑の肉とも呼ばれる大豆、水に戻した乾燥
大豆も足して炊飯しています。




個人的には玄米や他の雑穀ごはんに比べ、クセが無く
とても食べやすく感じます。





晩酌の後、おかずが無くてもゴマ油と塩が効いた韓国海苔
”もち麦MIX”ごはんがあればペロリと二膳はいけるせい
かいどうでした♪(笑)





最後にお勉強





”もち麦”は「もち性」を持つ大麦の一種





ちなみに大麦には麦とろごはんに使われる「うるち性」の
ものもあります。





以上の事から”大麦”の薬膳効果を以下に記載いたします。





■ 大麦



人類最古の作物の1つであるイネ科の”大麦”は体内に生
じた異常な熱による症状の改善効果がある「清熱瀉火」
食材



五性 「微温」(苗は「涼」)




五味 「甘」「鹹」




帰経 「脾」「胃」




薬効は




身熱、口渇、食欲不振、便秘によい「清熱和中」




血液の循環を改善する「涼血」




小便不利、下痢に良い「利尿止泄」




※但し消化に時間がかかるので胃腸の弱い方は少なめ
混ぜて炊いた方が良さそうですね。






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