駅弁は・・・

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写真は休日に妻と出掛けた梅田のデパート
の催事「全国駅弁まつり」で買った有名駅
弁。



その昔、20代の前半に「青春18きっぷ」
で山陰地方を旅した時に食べた記憶を辿り、
一時は販売が途絶えていたものの近年復活
したというかに寿司を私はチョイス。



40年近く前の記憶を懐かしみながら食べ
て見ましたが・・・


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子供の小指サイズのカニ身が2本という内
容にちょっぴり残念。(苦笑)



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食べ応えがありそうな妻が選んだ「牛タン
弁当」がより美味しく見えたせいかいどう
でした(苦笑)


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漢方に基づく薬膳思想には



「身土不二」



大宇宙に対し人は小宇宙




自然界の一部である人は自らが住む土地や
その気候風土とは切っても切り離せないと
いう考えで自らが住む土地の気候風土にあ
った生活をし、その土地に生まれる旬の恵
みである魚や野菜、果物を食べるのが最も
理に適い体にも自然であると言う考えがあ
りますが




駅弁もまたその地の名物を




旅情と共にその地でその地の風を感じなが
ら食べてこそかも知れませんね。(笑)




最後にお勉強




■ 蟹



は体内の余分な熱が引き起こす様々な症状に
良い「清熱瀉火」の食材



五性 「寒」



五味 「鹹 しおからい」



帰経 「腎」「肝」




薬効は



体内の余分な熱を収める「清熱」



骨や骨髄の再生を助ける「補骨生髄」



血流を改善しうっ血を解消する「活血散瘀」




体を冷やす「寒」性の”蟹”



冷え症の方は生食の蟹刺しは食べ過ぎに注意





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