寒玉から春玉へ

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え?何の話??




答えは”キャベツ”




3月は




終わりが近い冬キャベツ




これから旬を迎える春キャベツ




両方が楽しめる時期




そこで昨夜は終わりも近い冬キャベツ




ロールキャベツを楽しみました~




新型コロナウイルスに打ち勝つ免疫力を誰
もが欲しい時期




体内の「気」を補い五臓六腑の機能を調節
する薬効がある”キャベツ”




さらにこの時期は気温の寒暖差が大きい
春寒にふるえる事も多いだけに




体を芯から温める熱々のロールキャベツ
を肴にワインで晩酌、最高です~~






■ 甘藍 キャベツ



古代ギリシャでも食べられ日本には中国を
経て18世紀頃入って来たと言うアブラナ
科の”キャベツ”は臓腑機能を増強し「気」
を補う「補気」の食材



五性 「平」



五味 「甘」



帰経 「胃」「小腸」「腎」




薬効は



疲れた五臓六腑の機能調節と回復「調利臓腑」




毛細血管の循環障害改善「通絡散血」




特に胃腸の疲れを助け、胃を丈夫にし胃痛を
止める「補中益気」「安胃止痛」





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