あじの南蛮漬けを楽しむ「立夏」の末候

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今日15日は





二十四節気 「立夏」末候





本朝七十二候では





「立夏」末候





” 竹笋(ちくかん)生ず ”





竹笋(たけのこ)が生える時期とされ





中国の七十二候では





「立夏」末候





” 王瓜(おうか)生ず ”





王瓜(からすうり)が青い実をつける時とされ
ます。





さて、新型コロナ禍の中で始まった5月も早や
折り返し




立夏も末候となれば




日中の最高気温が25度の夏日に達し




時には30度の真夏日に届こうかと言う日も
めずらしくない大阪




体を少し動かせば汗ばむと言う夏日や真夏日




そんな暑い日の風呂上りの晩酌で飲む




喉越しの良い冷たいビール




まさにその心地良さは極楽ではありますが




まだまだ昼間は暑いものの朝晩との気温の寒暖
差を考えると冷たい飲み物の摂り過ぎは気にな
ります。




そこで晩酌の肴にと選んだものが




初夏の魚




今が旬の”鯵”




おまけにお腹を温める薬効を持つという




その”鯵”を酸味の効いた南蛮漬けで昨夜は
楽しみました♪




口当たりの良さとビールとの相性に薬効
以上に飲んでしまうのが問題ではありま
すが・・・(苦笑)





■ 鯵 あじ




”鯵”
は臓腑や血脈、骨を温める「温裏」効果
に優れた食材




五性 「温」




五味 「甘」




帰経 「胃」





薬効は




お腹や胃の冷え、食欲不振、疲労によい
「温胃和中」






※ エビデンスを伴わない
「新型コロナウイルス」
便乗商法には気をつけましょう。




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