入梅と芒種の次候と枝豆

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今日10日は




梅雨入りの目安とされる雑節の「入梅」




計らずしも天気予報では




本日午後から降りだす雨を以って「梅雨入り」
宣言が出ると予想される大阪です。




そして今日10日は




二十四節気 「芒種」次候





本朝七十二候では





「芒種」次候





” 腐れたる草蛍と為る ”





腐って蒸れた草の下から孵化した蛍が夕闇に
光る姿をあらわし始めるころとし





中国の七十二候では





「芒種」次候





” 鵙(もず)始めて鳴く ”





鳥の鵙が鳴き始めるころとしています。





さて、入梅の頃に旬を迎え食べると良いも
のと言えば




クエン酸が豊富で代謝の促進や疲労回復に
良く薬膳的には唾液の分泌を促し口の渇き
を収める「生津止渇」”梅の実”



血中コレステロールを抑えるEPAやDHAが
豊富で薬膳的には「気」「血」の虚弱や、
息切れ、めまい、むくみに良い「補気」
”鰯”が脂が乗り美味しいとされますが・・・




高温多湿な梅雨の夜に欠かせないせいかい
どうが大好きな晩酌のおつまみが”枝豆”




夕食の前に飲む「とりあえずビール」(笑)




そのグラスの傍らに旬の”枝豆”はまさに
おつまみの王道



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毎日食べても飽きません~




■ 枝豆



マメ科の”大豆”は水液代謝を調整し体内から
余分な「水」を取り除く「祛湿」の食材




五性 「平」




五味 「甘」




帰経 「脾」「胃」「大腸」




薬効は




食欲不振等の消化器の疲れに良い「健脾益胃」




胃を潤し、利尿し、むくみを去る「潤燥利尿」




その他に「養血」「排膿解毒」作用等





先日の記事で書いた”とうもろこし”と同じく
高温多湿な日本の梅雨には自然界からの恵み
、体内の「湿熱」予防の為にもしっかり食べ
ておきたい旬の味覚の1つです。




「ゴールドラッシュ とうもろこし」の過去記事へ

https://seikaido.at.webry.info/202006/article_2.html


「湿熱」の過去記事へ

http://seikaido.at.webry.info/201406/article_4.html





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