テーマ:食養生・薬膳

駅弁は・・・

写真は休日に妻と出掛けた梅田のデパート の催事「全国駅弁まつり」で買った有名駅 弁。 その昔、20代の前半に「青春18きっぷ」 で山陰地方を旅した時に食べた記憶を辿り、 一時は販売が途絶えていたものの近年復活 したというかに寿司を私はチョイス。 40年近く前の記憶を懐かしみながら…
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牛すき焼きうどんを楽しむ大寒の次候

週末の明日25日は 二十四節気 「大寒」の次候 本朝七十二候では 「大寒」の次候を ” 水沢腹堅(さわみずこおりつめる) ” 厳しい寒さで沢に氷が厚く張りつめる頃とし 中国の七十二候では …
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今日は年神様を見送る小正月

今日は1月15日 元日を大正月とも言いますが 元日から半月、今日15日は 小正月ですね そして小正月は 五穀豊穣や無病息災 家内安全等を願い各家庭に 元旦の日の出と共にお迎えした年神様を正月 …
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12、13日は連休 とり松のばらずしを楽しむ♪

まずはお知らせから 12日(日)、13日(祝)は定休日の為 漢方相談を休ませていただきます。 明日11日(土)は土曜営業13時迄とな ります。 尚、11日以降にいただいたメール等によ るお問い合わせへの回答は14日(火)以 降の対応となりますので御了承くださいま せ。 …
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おせちに飽きたら かき玉

五穀豊穣や家内安全、子孫繁栄を願い その一品一品に意味を込め 山の幸、海の幸を食べる「おせち」 今は 年越しカウントダウンの帰りに 元旦からハンバーガーを食べたという人も いるにはいますが・・・ 三が日はおせち そのおせち…
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七草と五味とヒポクラテス

今日は正月7日 「万病をのぞく」とされる七草粥を食べる日。 読者の皆様は七草粥を召し上がられましたか? 今日は無理と言う方は本来、旧暦の正月七日 なので今年の場合は月末の1月31日、もう 一度チャンスはありますよ。 但し、七草が揃えばの話ですが・…
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今日から寒の内 小寒

あらためて 新年 明けましておめでとうございます。 聖快堂の仕事始め 今日6日は 二十四節気の「小寒」 「小寒」から 「立春」前日の節分までの30日間は 「寒の内」と呼ばれ …
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年神様を迎える準備を済ませ  御挨拶 2019

今年も残すところあと2日 読者の皆様には1年の幸福をもたらすという 「年神様」を迎える準備は済まされましたか? 正月と言え普段とは何も変わらないと言う令和 の時代とはなりましたが子孫繁栄や五穀豊穣に 深く関わり、人々に健康や幸福を授けるとされ ている「年神様」をしっかりお迎えするお正月 …
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クリスマスになまこ!?

昨夜はクリスマスイブ チキンやピザにシャンパンにワイン そしてケーキ? いえいえ、もう子供達も皆成人してしまった せいかいどう家はクリスマスとはいえ普段と 変わらぬ食卓 昨夜は写真の”海鼠 なまこ”を肴に熱燗で晩酌  これか…
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一陽来復の冬至に何食べる?

この週末、街はクリスマス一色となりそう ですが・・・ 明後日22日は 二十四節気の「冬至」 日本が位置する北半球では太陽の位置が1年 を通し最も低くなり日照時間も短くなる頃 同時に「冬至」に新しい「陽」が生まれ、こ れを境にして「夏至」…
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鮭で寒を散らす 大雪末候

今年も残すところ半月足らずとなった 今日12月17日は 二十四節気 「大雪」の末候 本朝七十二候では 「大雪」の末候を ” 鮭の魚群(むらが)る ” 鮭の群れが河川を競い合うように遡…
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里芋と牛すじを煮て楽しむ 大雪の次候

今日12日は 二十四節気 「大雪」の次候 本朝七十二候では 「大雪」の次候を ”熊穴に蟄(こも)る” 地凍る寒い冬を越す為に熊が穴に入り冬眠を 始める頃とし 中国の七十二候では …
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浅蜊のふっくら煮で貧者の膳?を楽しむ

昨日は強い北風が吹きこみ 木々の枝からは木の葉が 地面からは落ち葉が盛大に 風に舞い踊った大阪 七十二候の 「小雪」の次侯では ちょうど、この時期を  “ 朔風(きたかぜ)葉(このは)を払う ”…
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ひれ酒に酔う 小雪の次候

今日27日は 二十四節気 「小雪」の次侯 本朝七十二候では 「小雪」の次侯を “ 朔風(きたかぜ)葉(このは)を払う ” 北から吹いてくる風が木の葉を払いのける頃 とし 一…
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秋は山かけ丼を食べ養肺 11月3日、4日は連休。

まずは連休のお知らせです。 来る 11月3日(祝)4日(振)は定休日の為、 連休します。 (メールや電話での御問合せ・御相談) ・メールでのお問い合わせ、御相談 2日(土)、3日(祝)、4日(振)は受信、 受付のみとなります。 明…
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春に咲く春菊を秋冬に楽しむ 霜降

今日24日は 二十四節気の「霜降」 本朝七十二候では 「霜降」の初候を ” 霜始めて降る ” 秋も末となり田園等に霜が降り始める頃 中国の七十二候では 「霜降」…
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今日の昼ごはん”牡蠣めし弁当”

明日19日は 二十四節気 「寒露」の末候 本朝七十二候では 「寒露」の末候を “ 蟋蟀(きりぎりす)戸に在り ” 蟋蟀(しつしゅつ 一節にはコオロギの異名とも言われる) が戸にあって鳴く時節であるとよみ …
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石田三成の思い込みと柿 「寒露」の次候

各地に甚大な被害をもたらした台風19号 被災地の皆様に心からのお見舞いを申し上 げます。 同時に一日も早くもとの生活が取り戻せる ようお祈り申し上げます。 台風一過 体育の日で祝日だった 昨日14日は 二十四節気 「寒露…
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仙太郎の栗むしを楽しむ 秋分の末候

昨日3日は 二十四節気 「秋分」の末候 日本、中国と共に 七十二候では 「秋分」の末候を ” 水始めて涸(かる)る ” 「涸」は尽きるという意味で水田の水を干して 収穫に備える時節とします。 …
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固ゆでのブロッコリー噛めますか?

その昔 芸能人は歯が命という TVコマーシャルがありましたが お肉は柔らかい物よりも噛み応えのある 方が好き 魚も極力、骨までバリバリ 同じく野菜も牛蒡や蓮根等歯応えがある ものが好きなせいかいどう 冬が旬ではありますが通年を…
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薩摩芋ごはんで補気する秋分の次候 

明日28日は 「秋分」の次候 七十二候では 日本、中国と共に 「秋分」の次候を ” 虫蟄(かく)れて戸をふさぐ ” 秋の深まりを感じた虫蟄(ちっちゅう)が冬に 向けて穴の中に入り戸をふ…
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砂肝を葱ポン酢で楽しむ

お彼岸も終わりが近づき 9月も月末が近くなると 季節も一歩進んだようで 気候もぐっと秋めいてきましたね。 あれだけ、心地良く感じた エアコンや扇風機の風が肌寒く感じてしまうという 身勝手さ(笑) 風呂上りの晩酌も冷たいビール…
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漢方の効果が出ない人 薬食同源

漢方相談にお見えになった患者さんから 過去にも 漢方はいろいろ試してはみたが効果が出なか った。 一時的に効果は認められ改善の兆しはあったも ののよくなったり悪くなったりをくりかえし結 局は服用をやめてしまったという声を聞く事が よくあります。 そんな患…
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秋鯖を楽しむ 白露の末候

今日18日は  二十四節気 「白露」の末候 本朝七十二候では 「白露」の末候を “ 玄鳥(つばめ)去る ” つばめが暖かい南の地へと帰っていく頃とされ 中国の七十二候では …
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甘く美味しい輸血? 白露の次候

今日13日は 二十四節気 「白露」の次候 本朝七十二候では 「白露」の次候を “ 鶺鴒(せきれい)鳴く ” 川や沼など水辺で鶺鴒が鳴き始める時節とし 中国の七十二候では …
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戻りカツオ食べ 秋バテ予防

今日9月9日は 五節句の「重陽」 東洋医学の基礎を作る陰陽学において奇数は「陽」偶数 は「陰」 「陽」の最大数である「9」が重なる9月9日を「重陽」 と呼び様々な節句の行事が今に伝わるとされます。 ※本来の「重陽」は旧暦なので今年は10月7日 …
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身土不二 秋野菜の湯葉巻を楽しむ

先週末、休日に楽しんだのが 京都、三条に本店を持つ ”名代とんかつのかつくら”でのランチ 国産食材にこだわる等、食に対して厳しい姿勢で 食材や素材のひとつひとつに心を配るとんかつの お店。 このお店でせいかいどうがお気に入りのメニュー は春・夏・秋・冬…
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大正7年 初代漢方医の創業から漢方相談一筋。
婦人病・不妊・自律神経・アトピー・癌・慢性疾患・漢方ダイエット・薬膳等の漢方カウンセリング。