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    zoom RSS 明後日は清明の末候

    <<   作成日時 : 2018/04/13 07:00   >>

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    画像






    明後日15日は





    二十四節気 清明末候





    日本、中国共に





    七十二候では





    清明末候





    ” 虹始めて見(あらわ)る ”





    雨が降った後の澄んだ空気に鮮やかな虹が現れ始める
    時節とされます。




    ※ 見(あらわ)るは目前に現るを意味





    さて、写真は今が旬の太刀魚





    魚より肉料理が嬉しかった二十代





    大の魚好き、釣り好きの友人から聞いた





    ”魚は煮ても焼いても生でも太刀魚が1番美味い”





    その言葉が五十代も半ばが過ぎ





    とても共感できるようになったせいかいどうです。





    その”太刀魚”を回る寿司で炙ってもらいレモンを絞り塩で・・・





    春から初夏への季節を感じる爽やかな味わいに舌鼓♪






    ■ 太刀魚



    ”太刀魚”は臓腑機能を増強し「気」を補う「補気」の食材



    五性 「温」



    五味 「甘」「鹹」



    帰経 「脾」「胃」



    薬効は



    肝腎の虚労に良い「補益肝腎」



    産後の母乳不足、皮膚の乾燥に良い「補血潤肌」



    食欲不振、胃のもたれに良い「和中開胃」




    ※但し太刀魚はアレルギーを誘発する恐れがある為、
    アレルギー体質の方は要注意。





    この時期は気温の寒暖差から自律神経が乱れがち




    「気」の働きを助ける”太刀魚”




    是非、食べておきたい食材の1つですね。







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