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    zoom RSS 秋に補気の山芋キムチを楽しむ♪

    <<   作成日時 : 2018/09/26 06:16   >>

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    画像






    写真は





    ちょっとした変わり種





    ”山芋のキムチ”





    先の連休中





    晩酌の肴に楽しんだお気に入りの一品






    漢方では古くから






    その薬膳思想において「秋」「白」






    白い食べものを食べると良いという教えがあります。






    漢方の基礎を形作る基となる






    「陰陽五行論」の五行では五季「秋」





    五色 「青」「赤」「黄」「白」「黒」の中から





    「白」色を割り当て





    「秋」「白」五臓「肺」と考えて来たからです。






    「秋」=「白」=「肺」






    「秋」「白」の食べ物を摂るとその食材が「肺」と経絡に
    入り薬膳効果があるという教えで




    夏の間、大量の汗を掻き 多くの体液を失った体には乾燥
    「秋」「白」の食べ物を食べ「肺」を潤す事が大切という
    考えなのです。






    秋から冬の旬にはまだ早いものの”山芋”はその代表格。






    その”山芋”が持つ薬膳効果は以下の通り






    ■ 山芋




    ”山芋”は五臓六腑の働きが衰えた状態である「気虚」
    効果がある「補気」の食材。




    五性 「平」




    五味 「甘」




    帰経 「脾」「肺」「腎」





    薬効は




    脾虚気弱の食少、腹脹、泥状便によい「補脾止瀉」




    肺陰虚の慢性咳、喘息に良い「養肺止咳」




    腎気虚の遺精、頻尿、おりものに良い「補腎縮尿」





    過去記事の漢方昔話でも”山芋の話”を書いていますが・・・



    https://seikaido.at.webry.info/200903/article_11.html


    https://seikaido.at.webry.info/200903/article_12.html





    ”山芋”は生命の活力となる「気」を補うのに優れた食材






    秋分も過ぎ いよいよ秋も本番





    なのに・・・





    夏の疲れからか 元気が出ない





    夏場、冷たい物を摂り過ぎたせいか 





    食欲もなく 便通がずっと緩い等





    夏バテを色濃く 未だに引き摺っていると言うアナタには





    ”山芋”! おすすめです♪





    え?





    見た目が??





    白じゃなく・・・ 赤いって???





    そこはキムチなので





    お許しを(爆)








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