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    <<   作成日時 : 2018/11/14 06:02   >>

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    写真は先日、神戸からお見えになられた御客様から
    いただいた差し入れのおやつ




    画像





    おこし





    日本最古の御菓子とも呼ばれる「おこし」は米や粟等
    を熱して干した後、砂糖や水飴に混ぜて成型し乾燥
    させたもの。





    せいかいどうが子供だった半世紀前はとてもメジャー
    な御菓子で祖父母とよく一緒に炬燵でお茶を飲み
    ながら食べたりしたものですがしたが・・・





    何せ、ポテトチップスなるものをはじめて食べたのが
    小学六年生の時





    ハイカラなブルボンのルマンド等を食べたのは中学生
    なってからという時代でしたから(笑)





    そんな懐かしい御菓子 ”おこし”





    最近は”おこし”を目にする事も口にする事もほとんど
    なくなったというのが正直なところです。





    いただいたものは落花生




    ピーナッツがたっぷりの「きなこおこし」




    心地良い歯応えと




    口中に広がるきなことピーナッツの香ばしさ




    半世紀前の冬




    炬燵で祖父母と過ごした記憶を辿りながら




    思い出にふける




    良い午後のティータイムを過ごさせていただきました。




    御馳走様でした。





    ありとあらゆる




    御菓子を食べる事が出来る飽食の時代ではありますが




    日本の伝統菓子




    その伝統を守る為にもたまには食べておきたいですね。






    ■ 落花生(ピーナッツ)



    ”落花生”は体内の「血」を養い「血虚」症に良い「補益養血」
    の食材



    五性 「平」



    五味 「甘」



    帰経 「肺」「脾」



    薬効は



    貧血、めまい、心悸、不眠、不正出血等に良い「補血止血」



    咳、食欲不振、便秘に良い「補脾潤肺」「和胃醒脾」等



    ※ 落花生が持つ止血作用はピーナッツを覆う赤い薄皮に
       含まれている他、潤い効果を期待する場合薄皮付が有効

    ※ 食べ過ぎると消化不良を起こす為、「陽虚」「老人」「食積痰湿」
    の人は注意が必要






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