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    zoom RSS 立春豆腐で邪気祓い

    <<   作成日時 : 2019/02/04 06:01   >>

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    今日4日は





    新しい春が生まれ





    新しい年がはじまる日





    二十四節気 最初の





    「立春」です。





    七十二候では日本、中国と共に





    「立春」初候





    ” 東風(はるかぜ)凍を解く ”




    ※東から吹く風=春風


    陰陽五行において五方の「東」は五季の「春」をあらわす




    「立春」を境に冬の寒風も徐々におさまり、以後は
    暖かい春風(東風)が徐々に吹き厚く張った氷も解
    け始めるころといわれます







    さて、写真は昨夜、晩酌の酒肴で食べた”豆腐”






    魔を滅する「節分」の豆撒きはもう説明する必要もない
    行事ですが・・・





    「節分」や翌日の「立春」はその豆を”豆腐”にして食べる
    習わしが古くからあると言います。





    白い”豆腐”には邪気を追い祓うほどの霊力が宿る





    白い”豆腐”には身の穢れを落とし清める力がある






    というのが由来のようです。






    せいかいどうの身が穢れているかどうかは別として






    暦の上では「新春」とはいえまだまだ寒い時期、特に
    ”豆腐”は体を冷やす寒性だけに昆布は張った湯に
    通し、熱々の湯豆腐にして春菊と一緒に薬味を乗せ
    ポン酢で・・・





    熱燗がとてもすすみました〜♪






    読者の皆様





    穢れている人も?(爆) 穢れていない人も(笑)





    今夜は、温かい豆腐料理





    「立春豆腐」を食卓に乗せて見てはいかがでしょうか??






    ■ 豆腐




    ”豆腐”は体内に生じた異常な「熱」を除く「清熱」の食材




    五性 「寒」




    五味 「甘」




    帰経 「脾」「胃」「大腸」





    薬効は




    食欲不振、喘息、肺熱の咳に良い「益気和中」




    消渇、便秘に良い「生津潤燥」




    水腫、麻疹等に良い「清熱解毒」





    ■ 春菊(菊菜)




    ”春菊”は体内の「水」の代謝の停滞により生じた「痰」
    とかす作用を持つ「化痰」の食材




    五性 「平」




    五味 「甘」「辛」




    帰経 「肺」「胃」




    薬効は




    痰熱咳、黄痰に良い「清肺化痰」




    食欲減少、脇肋脹痛、口臭に良い「疏肝和胃」




    煩熱不安、不眠、小便不利、便秘に良い「清心通腑」






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